Подпишитесь на обновления!

 

Насос для севшего меда, маргарина, масла, фарша


Линия для производства жареного лука


Инфракрасная сушилка


Вакуумный гомогенизатор текстуратор замороженного масла BHV 


Экструдер вакуумный SOPEX


Калибратор щелевой тросового типа


Гомогенизатор "S-эмульсатор" для водотопливной эмульсии 

                       


Помадосбивальные машины CandyNorm

               


Вакуумный эмульсатор-термизатор Normit ProfiCut


Машина для удаления косточек из косточковых плодов


Двухвальцевая атмосферная сушилка для дрожжей 

                      


Сушилка-гранулятор NORMIT FBDG-15


Дефростатор для замороженного сока


Машина барабанная щеточного типа Normit DBW


Машина для отделения плодоножек вишни, черешни, сливы


Вакуумный деаэратор для меда Normit NoAir

                         


Миксер аэратор, турбомиксер


Винификатор


 Машина для мойки твердых корнеплодов Normit DBW


Аттриатор


ПЕРЕЧЕНЬ ОБОРУДОВАНИЯ ПО АЛФАВИТУ
а б в г д е ё ж з и к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я

 

 

Узнайте цену

Загрузить буклет

   Барабанная непрерывная жарочная масляная печь NORMITБарабанная непрерывная жарочная масляная печь NORMIT Nuts&Seeds

Барабанная непрерывная жарочная масляная печь NORMIT представляет собой высокоэффективный аппарат для обжаривания семечек, орехов и др. продуктов  с прямым нагревом. Нагрев осуществляется встроенными ТЭНами (возможен вариант нагрева паром).  Печь является установкой непрерывного действия, что подразумевает постоянное наличие продукта в бункере барабана для максимально эффективного его использования.


Назначение

Барабанная непрерывная жарочная масляная печь Nuts&Seeds fryer NORMIT предназначена для равномерной жарки и просушки таких продуктов как:

 - семечки подсолнечника,

 - тыквенные семечки,

 - кофейные зерна,

 - орехи (арахис, кешью, фисташки, бразильские, грецкие, кедровые орехи, кешью, миндаль, фисташки, фундук)


 - зерновые: кукуруза , рис, ячмень, пшеница .

                                                                                                  Принцип действия

   Барабанная непрерывная жарочная масляная печь NORMIT

Продукт засыпается в приемный бункер барабана, откуда, подается в жарочный барабан. Продукт, находящийся внутри, благодаря конструкции барабана перемешивается в процессе жарки и постепенно смещается к выходу. На выходном лотке Вы получаете равномерно прожаренный продукт высочайшего качества.

Жарочная печь обеспечивает поддержание температуры в диапазоне, заданном с пульта управления. Скорость вращения подающего шнека (опционально) и барабана также регулируются. Регулировка этих параметров позволяет осуществлять тонкую настройку барабана для обеспечения необходимого технологического режима. Печь может дополняться модульной установкой удаления масла, подсушки и охлаждения продукта, а также установкой добавки соли и различных вкусовых добавок.

Равномерность обжарки достигается за счет вращения рабочего барабана, который постоянно перемешивает продукт, не давая ему пригорать. Барабан устроен таким образом, что продукт непрерывно продвигается к выходу, таким образом, обеспечивается непрерывность работы печи. Электронный терморегулятор автоматически поддерживает заданную температуру внутри барабана. В данной модели инерция нагрева сведена к минимуму за счет интенсивной циркуляции масла от источника нагрева (ТЭНов) к продукту. 

 

Преимущества обжарки во фритюре

   Барабанная непрерывная жарочная масляная печь NORMIT 

Приготовление продуктов во фритюре вопреки устоявшемуся мнению является самым здоровым и экологичным способом жарки. Но только при условии, если предусмотрена система фильтрации масла. Достижение необходимой температуры приготовления за короткое время позволяет избежать пригорания продукта, а хрустящая корочка защищает продукт от потери жидкости.

Cистема непрерывной фильтрации масла под давлением     Барабанная непрерывная жарочная масляная печь NORMIT

Весь объем масла, находящийся в системе, фильтруется непрерывно, что исключает появление в масле мелких подгорелых кусочков обжариваемого продукта, а следовательно ухудшение его потребительских свойств. Т.к. нет застойных зон, масло не перекаливается, остатки не сгорают, происходит постоянная фильтрация, отсутствует инерция. В зависимости от вида обжариваемого продукта коэффициент сменяемости масла может достигать очень высоких значений, что позволяет вообще отказаться от замены масла.Только фильтрация под давлением позволяет удалить частицы порядка 70 микрон.

Система выгрузки  из жарочной камеры  обеспечивает  качественный и эффективный высып готовой продукции. Печь обслуживает один оператор.


Преимущества барабанной непрерывной жарочной масляной печи Nuts&Seeds fryer NORMIT:

  - Печь полностью выполнена из нержавеющей стали.

 - Cистема непрерывной фильтрации масла позволяет вообще отказаться от замены масла.

 - Отсутствие инерции нагрева.

 - Отсутствие эффекта перекаливания масла.

 - Отсутствие пересушивания продукта (сочность и вкусовые качества продукта сохраняются).

 - Отсутствие отшелушивания продукта во время рабочего цикла.

 - Возможность циклической жарки малой партии продукта различных видов.

 - Конструкция предусматривает совмещение обжарки с процессом соления.

 - Низкие затраты на обжарку 1 кг продукта.

 - Высокая надёжность и длительный срок эксплуатации установки.

 - Низкие операционные расходы.

 - Комплектующие материалы и агрегаты только ведущих европейских производителей.

 - Малый уровень фонового шума и отсутствие вибрации при работе печи.

 - Качество нашего оборудования находится на лучшем мировом уровне, что позволяет нашим партнерам быстро возвращать инвестиции.

 - Продукт полностью сохраняет свои вкусовые качества, приобретает особый аромат.

 - Подходит для работы в режиме 24/7.

Производительность установки зависит от ряда показателей, на которые могут влиять:

 - влажность сырья;

 - температура сырья;

 - влажность и температура в рабочем помещении;

 - заданная степень обжарки готового продукта;

 - стабильность напряжения питающей сети.

Стандартная комплектация:

 - Жесткая опорная рама

 - Механизм смешивания продукта

 - Система вентиляции жарочной камеры

 - Блок контроля и управления рабочим циклом

 - Рубашка обогрева

 - Насос для эффективной непрерывной циркуляции масла

 - Бункер загрузки продукта

 - Опционально предлагается вариант без насоса, без фильтрации под поливом. В этом варианте фильтрация происходит за счет подачи неотфильтрованного масла с помощью лопаток, установленных на барабане на фильтрующую сетку (сменная, из нержавеющей стали).

 - Возможен нагрев газом.

 - В стандартную комплектацию включен PLC контроллер Siemens с сенсорным экраном, возможность подключения к ПК или сети Ethernet.

Стоимость Nuts&Seeds fryer NORMIT стандартной комплектации производительностью  составляет  от 26 200 евро на условиях FCA Malacky.

Дополнительные опции:

 - Загрузочный транспортер с дозатором подачи.

 - CIP-система.

 - Mодульная установка удаления масла, подсушки и охлаждения продукта, а также установка добавки соли и различных вкусовых добавок.

 - Установка для глазирования.

 - Инспекционный конвейер.

 - Машина для отсеивания мусора и калибровки зерна.

На этом оборудовании можно производить

жарка, нагрев, сушка


katalog


Реакторы

Бланширователи

Куттеры

Дражираторы

Моечные машины

Конвейеры и транспортеры

Диссольверы

Конвейерные печи, фритюрницы

Выпарные установки

Сушилки

Смесители, миксеры

Котлы, варочное оборудование

 


Сушилка распылительная Ladia

Сушилка распылительная Normit Ladia


Моечная машина для зерна


Моечная барабанная машина для корнеплодов


Непрерывная жарочная печь MasterRoast 

MasterRoast


Линия для производства густых гелей 

linia hel2


Машина для нарезки, шинковки овощей, фруктов UltraCut


Установка сушилки и кристаллизации раствора, эмульзии


Линия для производства картофеля фри


Моечная машина для зерна


Моечная машина барабанная для корнеплодов


Барботажная моечная машина Normit Wash W Auger


Бланширователь емкостной (с подъемной корзиной)


Бланширователь ленточный


Бланширователь шнековый паровой

Zariadenie na varenie potravin


Бланширователь (дефростер, дефростатор) паровой горизонтальный  BLANCHER

Parný defrostátor (continuous Blancher with steam injection)


Бланширователь емкостной лабораторный (корзинчатый)


Блокорезка, дробилка, измельчитель мяса Normit FCB


Вакуум-выпарные аппараты Normit

 


Вакуум-выпарная установка для карамели


Варочный эллектрический аппарат


Донный шаровой вентиль (клапан)


Многоходовой шаровой вентиль (кран)


Вибропитатель


Вибропросеиватель интегрированный в подающий транспортер


Водоподогреватель термостат

Фармацевтические емкости NORMIT


Гомогенизатор молока


Гомогенизатор диспергатор 

foto_produkt_inline-homogenizer4


Гомогенизатор диспергатор эмульгатор донный

foto_produkt_inline-homogenizer5


Гомогенизатор высокоскоростной

foto_produkt_inline-homogenizer3


Гомогенизатор Yumix Basic

foto_produkt_inline-homogenizer1


Гомогенизатор диспергатор Yumix

Homogenizator Inline


Гомогенизатор текстуратор масла 

Гомогенизатор-текстуратор масла Normit


Гомогенизатор текстуратор замороженного масла


Экструдер SOPEX


Лабораторная вакуумная установка  CMH


Гомогенизирующая кремовальная установка (кремовалка)


Установка по гомогенизации меда


Установка гомогенизирующая вакуумная MGU-GM


Установка гомогенизирующая вакуумная VMG


Установка гомогенизирующая атмосферная UHU Yumix


Установка гомогенизирующая атмосферная UHU


Установка гомогенизирующая атмосферная (соевая корова)


Установка гомогенизирующая атмосферная (ферментер, ферментатор)

Ферментеры, ферментаторы NORMIT


Универсальная гомогенизирующая установка (смеситель)


Гомогенизирующий атмосферный модуль


Лабораторная вакуумная установка  CMH


Дозирующая установка (дозатор)


Объемный дозатор (расходная емкость)


Дозатор поршневой

Дозаторы NORMIT D


Дозатор емкостной под давлением


Дозирующая установка в крупную тару


Массажер-дефростер вакуумный


Емкость с мешалкой VWST


Емкости для хранения ST

Емкость для хранения шоколада NORMIT


Закрыватель крышек


Сдвига клапан (шиберная заслонка)


Каплеуловитель (каплеотбойник)


Подъемники, опрокидыватели емкостей


Подающий транспортер (конвейер)

Подающий транспортер (подающий конвейер)


Конвейер Гусиная шея

Конвейер


Инспекционный конвейер

Конвейеры и транспортеры для пищевых производств


Пастеризатор емкостной


Котел атмосферный эллектрический с наклоном

foto_produkt_cooking-equipment2


Котел сироповарочный (универсальный)


Котел пищеварочный NR


Котел для сыра (сыроварочный, сыродельный)


Варочный эллектрический аппарат


Котел варочный атмосферный


Варочная система Cook and Chill

kotol na varenie


Линия для майонеза


Линия гомогенизации и розлива меда


Мини линия вакуумная варная Double VK


Линия для сушки глицерина


Линия йогурта

Линия производства йогурта